(13 juin 1949, Neuilly-sur-Seine - 14 janvier 1986 au Mali) est l'un des fondateurs du rallye Paris-Dakar.
Biographie = Il avait commencé par créer en 1975 l'Enduro du Touquet, compétition régionale qui, au fil des années avait pris un développement gigantesque. Puis il lança la Croisière Verte, un enduro qui allait du Touquet à Sète par les chemins. Thierry Sabine organisa ensuite le Paris-Dakar dont la renommée internationale n'est plus à faire.
Il est mort dans la soirée du 14 janvier 1986, avec le chanteur français Daniel Balavoine, la journaliste Nathaly Odent, le pilote de l'hélicoptère François-Xavier Bagnoud et le technicien radio Jean-Paul Le Fur, dans un accident d'hélicoptère près de Gourma-Rharous, au Mali. Une stèle a été érigée à sa mémoire dans le Ténéré et le lieu baptisé « Arbre de Thierry Sabine », en raison de l'acacia solitaire qui y pousse.
C'est en 1976, que Thierry Sabine reprend l'idée d'un grand raid en Afrique de l'ouest Paris – Alger – Dakar ouvert aux motos, autos et camions. Son idée se concrétise en 1978, date d'inauguration du 1er PARIS – DAKAR.
Dés la troisième édition, dans un souci d'aide humanitaire, il est décidé de remplir les camions de médicaments et de matériels médicaux qui seront non pas distribués un peu au hasard, mais qui approvisionneront des dispensaires créés sur le trajet de ce raid.
Le dispensaire de « Niaga – Ouoloff », fait partie de cette initiative. Le gouvernement sénégalais de l'époque s'était engagé à fournir un infirmier chef de Poste dans chacun des dispensaires si des aides régulières en matériels, logistiques et formations arrivaient régulièrement de France.
Aujourd'hui, des salariés sont toujours en poste, mais les aides n'arrivent plus; le décès accidentel et tragique de Thierry SABINE en 1986 met fin à l'approvisionnement régulier des dispensaires.
Le rallye Dakar (ou « Le Dakar », anciennement rallye Paris-Dakar) est un rallye-raid professionnel, qui se dispute chaque année au mois de janvier, principalement sur le continent africain. Ce rallye est actuellement aidé financièrement par Total et organisé par A.S.O
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